ケチャップと酢の代わりにこれイチを使って、酢鶏を作ってみました。野菜を炒めてこれイチを投入し、醤油砂糖で味付け、軽く煮詰めます。にんにく醤油に漬け込んでおいた鶏肉に片栗粉つけて揚げたものを入れると、衣で自然にトロミがつきます。ピーマンは鶏…

息子が怪我で遊びにいけず、家の中でくすぶっていたので、一緒におやつを作りました。普段はこういうことは、あまりしたことがありませんw作ったおやつは、シンプルな蒸しケーキです。牛乳を野菜生活オリジナルに置き換えてみました。卵一個にグラニュー糖20…

トーヨーライス オンラインショップ｜レシピ集～野崎洋光 夏のレシピ「食欲不振を吹き飛ばす夏ご飯」こちらのサイトを参考にして、朝ごはんに、これイチでお茶漬けを作ってみました。梅茶漬けのようにさっぱりといただけます。時間のない朝でも、しっかり栄…

飲むサラダ、ガスパチョ風のタレをこれイチで作ってみました。暑い日のお昼ごはんにピッタリの爽やかな味わいです。キュウリ、トマト、ピーマン、新玉ねぎ、ニンニクを細かく刻んだものをこれイチに混ぜて、塩をしっかり、砂糖ちょっとに、オリーブ油タバス…

トマト系の野菜ジュースを料理に活用しようとして、まず、思い浮かぶのは、トマトソースのパスタかなと思います。これイチをトマト缶やトマトケチャップ代わりに使えば、色んなパスタが作れると思いますが、野菜ジュースの水分を活かすなら、フライパン一つ…